Poznate koroško strd?

Gostje jo v Hotelu WADA običajno okušajo pri zajtrku, tokrat pa je prav tam dobila posebno vlogo: postala je izhodišče za iskanje najboljšega koroškega medu.

V organizaciji ravenskih čebelarjev je potekalo neformalno ocenjevanje medu, ki je presenetilo že z odzivom. Prišli so tako ravenski kot hotuljski čebelarji, s seboj pa prinesli toliko vzorcev, da je časovni okvir skoraj pokal po šivih. A kljub temu se je medena zgodba čudovito iztekla — z veliko dobre volje, strokovnosti in ponosa na domače pridelke.

Velika udeležba je jasen znak: čebelarji verjamejo v svoj med. In glede na rezultate imajo za to več kot dovolj razlogov. Prav vsi vzorci so pokazali vrhunsko kakovost. Med njimi so prevladovali gozdni medovi, obogateni z lipovimi ali kostanjevimi notami, nekaj pa je bilo tudi hojevih medov — vsak s svojo značilno aromo koroških gozdov.

Ob zaključku je terenski svetovalec Pavli Praper poudaril:

“Današnje ocenjevanje ponovno potrjuje, da imamo na Koroškem zaradi biotske raznovrstnosti, prostranih gozdov in neokrnjene narave izvrsten med. To je prednost, ki jo moramo znati izkoristiti.”

Ocenjevanje je bilo že drugo po vrsti v organizaciji Čebelarskega društva Ravne. Srečanje v prijetnem ambientu Hotela WADA pa je pokazalo nekaj pomembnega: tak dogodek ni le potreben, ampak tudi zaželen. Udeleženci so ga sprejeli z navdušenjem, razprave so bile živahne, vzdušje pa medeno — dobesedno in figurativno.

Zdi se, da se je rodila tradicija, ki jo velja ohraniti, negovati in razvijati tudi v prihodnje.