Dan slovenske hrane na ljudski univerzi Ravne

Danes obeležujemo Dan slovenske hrane, ki ga vsak tretji petek v novembru kot del Tedna slovenske hrane obeležujejo tudi na LURI.

Kot Ljudska univerza želijo poudariti pomen ohranjanja naših kulinaričnih korenin: od domačega kruha, masla, medu, mleka do jabolk in tradicionalnih dobrot, kot je potica. Tradicionalni slovenski zajtrk, ki je osrednji dogodek tega dne, spodbuja uporabo lokalno pridelane hrane in prenašanje znanja o pripravi teh jedi med naslednje generacije.

S tem prispevamo k večjemu spoštovanju kmetov, čebelarjev in pridelovalcev, ki so srce naših kratkih dobavnih verig.

Hkrati na LURI verjamejo, da z izobraževanjem in deljenjem tradicij, tako v učilnicah kot v lokalnih skupnostih, zagotavljajo, da se ta bogata kulinarična dediščina ne izgubi, temveč živi naprej.

Moja izbira je slovenska hrana. Danes in vsak dan.