Ocenjevanje moštov, sokov, kisov, žganih pijač in likerjev

V petek, 20. marca 2025, je Sadjarsko društvo Mežiške doline v sodelovanju s Sadjarskim društvom Lesnika, kot vsako leto doslej, organiziralo in izvedlo ocenjevanje sadnih proizvodov (pijač).

V programu obeh društev je izvedba vsakoletnega ocenjevanja sadnih proizvodov, pridelanih na območju Koroške regije. Ocenjevanja so se udeležili tudi strokovnjaki iz Maribora. Dogodek je potekal v Gostilni Plesnik v Slovenj Gradcu.

V ocenjevanje so prejeli približno 150 vzorcev, med njimi 48 vzorcev mošta. Podeljenih je bilo 22 zlatih priznanj, 11 srebrnih in 6 bronastih. Devet vzorcev mošta ni prejelo priznanja. Strokovna komisija je potrdila, da so rezultati, glede na njihove ocene in opravljene analize, iz leta v leto boljši. V sadjarskih društvih poudarjajo, da so k višji kakovosti pripomogla tudi različna predavanja, ki jih vsako leto organizirajo na teme, kot so kletarjenje, dozorevanje sadja, obrezovanje ipd.

Najvišjo oceno za mošt je prejel Jože Čas (p.d. Mališnik) s Tolstega vrha pri Ravnah na Koroškem, in sicer za lesnikov mošt, ki je postal šampion letošnjega ocenjevanja. Poleg tega je gospod Čas prejel še tri zlata priznanja. Laskavi naziv za najboljši mošt so si prislužili tudi Lenart Krautberger z Raven na Koroškem in drugi pridelovalci iz Koroške regije.

Srebrno priznanje sta osvojila Štefan Merkač iz Stražišča in Silvo Dretnik z Raven na Koroškem.

Bronasto priznanje so prejeli Vili Ridl z Raven na Koroškem ter Silvo Dretnik in Peter Račel prav tako z Raven na Koroškem.

Odlično so bili ocenjeni tudi jabolčni sokovi. Kakovosten jabolčni sok najdete na kmetiji Mališnik pri Jožetu Času z Raven na Koroškem, pri Lenartu Krautbergerju ter na EKO kmetiji Vogelnik pri Petri Potočnik. Vsi trije vzorci so prejeli zlato priznanje.

Zelo dobro so bili ocenjeni tudi kisi, žganice, likerji in drugi sokovi.

Podrobni rezultati likerji (25 vzorcev)

Zlato priznanje za liker je  prejela Mira Vaserfal iz Raven na Koroškem

Podrobni rezultati:

Mošt (50 vzorcev, od tega 23 iz Mežiške doline)

·         Zlato: 22 (od tega 10 iz Mežiške doline, vključno s šampionom)

·         Srebro: 11 (od tega 5 iz Mežiške doline)

·         Bron: 6 (od tega 5 iz Mežiške doline)

·         Izločenih: 9 (od tega 4 iz Mežiške doline)

Jabolčni sok (17 vzorcev, od tega 5 iz Mežiške doline)

·         Zlato: 11 (od tega 4 iz Mežiške doline, vključno s šampionom)

·         Srebro: 6 (od tega 1 iz Mežiške doline)

Kis (23 vzorcev, od tega 14 iz Mežiške doline)

·         Zlato: 8 (od tega 4 iz Mežiške doline, vključno s šampionom)

·         Srebro: 8 (od tega 6 iz Mežiške doline)

·         Bron: 1 (iz Mežiške doline 0)

·         Izločenih: 6 (od tega 2 iz Mežiške doline)

žganice (15 vzorcev, od tega 2 iz Mežiške doline)

·         Zlato: 5 (iz Mežiške doline 0)

·         Srebro: 4 (od tega 1 iz Mežiške doline)

·         Bron: 2 (iz Mežiške doline 0)

·         Izločenih: 4 (od tega 1 iz Mežiške doline)

Likerji (25 vzorcev, od tega 22 iz Mežiške doline)

·         Zlato: 4 (od tega 3 iz Mežiške doline, vključno s šampionom)

·         Srebro: 14 (od tega 12 iz Mežiške doline)

·         Bron: 7 (vsi iz Mežiške doline)

……………………………………………………………………………………….

Vse podrobne rezultate najdete v Excelovi prilogi v priponki.